| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 薄荷 | 克 | 70千卡 | 70千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 薄荷炒牛肉热量/卡路里320千卡 | |||
 热量320千卡,相当于宗教舞64分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备材料：牛肉200克，薄荷100克。
2、配料：干辣椒、姜、蒜、花椒粉适量。
3、牛肉切薄片，再切成丝，辣椒、姜、蒜也切成丝。薄荷洗净控水备用。
4、牛肉放碗里，加入盐、生抽、味精、花椒粉、水淀粉浆匀。
5、炒锅上火，加入适量油，放入辣椒小火炒香。
6、再放入姜、蒜炒香。
7、姜、蒜炒香后放入牛肉，大火快速滑炒。
8、牛肉断生后，放入薄荷快速翻炒两下出锅，滑嫩鲜香的薄荷炒牛肉就可以上桌享用了。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、增长肌肉、强筋骨等功效；可与芹菜、香菇、芥蓝搭配；与红螺、红糖、栗子相克，同食可能会引起不适；
薄荷的热量70千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有清利咽喉、疏肝解郁、清心明目等功效；可与西瓜、鸡肉、粳米搭配；与甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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