| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 902克 | 排骨冬瓜汤热量/卡路里1292千卡 | |||
 热量1292千卡,相当于开车517分钟消耗的热量150 | |||||
1、排骨让卖家剁开，洗净控干，冬瓜去皮切块，小葱挽结，姜切片
2、排骨放入锅中大火煮开，吐尽血水捞出洗净
3、砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片、小葱和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时
4、放入冬瓜块炖20分钟左右，到软烂为止 放入适量盐，再煮两分钟即可
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、利尿消肿、降血脂等功效；可与口蘑、五花肉、草鱼搭配；与海螺、鲫鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、滋阴、止消渴等功效；可与蘑菇、洋葱、丝瓜搭配；与香菜、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
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