| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 鸡蛋面饼热量/卡路里840千卡 | |||
 热量840千卡,相当于伐木工作168分钟消耗的热量300 | |||||
1、把面条煮熟放入凉水中过一下，平底锅放油把面条铺匀锅底；
2、把鸡蛋打散，加点盐，洒在面条上；
3、撒上葱花；
4、翻边，等鸡蛋熟了就好了；
5、切成自己喜欢的样子，我用的番茄酱，酱的口味可以根据自己的喜好！
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有补虚损、增强免疫力、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、健脑益智等功效；可与干贝、荠菜、黄豆搭配；与糖精、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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