| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 36千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 1137克 | 山药排骨热量/卡路里1491千卡 | |||

1、清洗排骨,洗去血水。

2、焯水,去血末!

3、葱姜炒香,加排骨,料酒,花椒,八角,桂皮!炒出香味!

4、倒入汤锅里,加热水!记住,热水哦!

5、处理我白嫩嫩,水灵灵的大山药,大冬瓜!山药泡水!

6、排骨煮40分钟左右,倒入山药,冬瓜(切大块,不容易散)。

7、汤浓味美,出锅,加盐适量!
排骨的热量264千卡(每100克);具有补虚、解热毒、润燥等功效;可与大蒜、洋葱、南瓜搭配;与鲫鱼、香菜、百合相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有带下、健脾益胃、促进消化等功效;可与鸭肉、薏米、甘蔗搭配;与藻类、香蕉、南瓜相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、清热化痰、解毒等功效;可与椰子、银鱼、芦笋搭配;与醋、红豆、海螺相克,同食可能会引起不适;
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