| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 猪龙骨 | 克 | 1084千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 1879克 | 钵钵菜 玉米龙骨五花肉火锅热量/卡路里3492千卡 | |||

1、把龙骨,胡萝卜,白萝卜,玉米一起炖一小时。

2、在盖上五花肉。

3、加上配菜。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、增加食欲、消食等功效;可与西瓜、豆浆、狗肉搭配;与山药、木瓜、杏相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、增加食欲、利尿等功效;可与紫菜、圆白菜、羊骨搭配;与丝瓜、胡萝卜、猪腰相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有防治冠心病、治疗高血压、明目等功效;可与草莓、酸奶、豇豆搭配;与红螺、扇贝、红薯相克,同食可能会引起不适;
猪龙骨的热量200千卡(每100克);具有补中益气、延缓衰老、增强骨髓造血功能等功效;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补充蛋白质、滋阴等功效;可与大蒜、紫菜、茄子搭配;与鲫鱼、杏仁、香菜相克,同食可能会引起不适;
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