| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 羊肉冬瓜汤热量/卡路里1060千卡 | |||

1、冬瓜去皮,切块

2、羊肉凉水入锅,沸水,捞出。

3、换水,放葱、姜、料酒,大火烧开,小火炖到肉烂,下冬瓜、枸杞,煮至冬瓜透明。

4、放盐,胡椒粉,盛出放葱花、香菜碎。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补血温经、助元阳、温中暖下等功效;可与白果、海参、豆腐搭配;与醋、何首乌、百合相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、利尿消肿、清热化痰等功效;可与仔鸡、草鱼、鲤鱼搭配;与鲫鱼、红豆、山竹相克,同食可能会引起不适;
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