胡萝卜鱼头汤的热量和减肥功效

1、新鲜鱼头一个，清洗干净后对半切开。

2、切开的鱼头抹上食盐、味精、料酒，腌制10分钟左右。

3、胡萝卜一小个，去皮洗干净切成丝备用。

4、锅中放少许油烧热，中小火放入腌制好的鱼头。

5、一面煎好，慢慢翻动反过来煎另一面。

6、鱼两面差不多煎熟时加入一大碗清水，放入一小调羹的白醋。

7、将鱼头汤煮开。

8、煮开一分钟左右放入切好的胡萝卜丝。

9、稍滚后，加入适量的食盐调味即可出锅。