| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 里脊 | 克 | 857千卡 | 331千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 698克 | 木须肉热量/卡路里1044千卡 | |||

1、胡萝卜,黄瓜切菱形块,肉
切丝,木耳泡开。
2、炒好煎蛋,肉丝。
3、放油,炒菜,加肉蛋,放调料翻炒,最后加少许淀粉勾芡,完成。
里脊的热量331千卡(每100克);具有止消渴、滋阴润燥、滋补等功效;可与香菇、扁豆、南瓜搭配;与羊肝、梨、刀豆相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、抗肿瘤、降血糖等功效;可与醋、蜂蜜、豆腐搭配;与芥蓝、大白菜、娃娃菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、抗癌、利尿等功效;可与比目鱼、黄豆、鲈鱼搭配;与醋、猕猴桃、辣椒相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补血、减肥、止血止痛等功效;可与圆白菜、枣、鲫鱼搭配;与麦冬、萝卜、红螺 相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效;可与青椒、基围虾、桂圆搭配;与桔子、消炎片、红薯相克,同食可能会引起不适;
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