| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆茄子 | 克 | 120千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 烤藕丸热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡,相当于骑脚踏车39分钟消耗的热量184 | |||||
1、藕丸做法参见：“鱼香藕丸”。另茄子洗净切片备用
2、蚝油、蜂蜜、水和黑胡椒搅匀成调味汁备用
3、丸子用牙签串起来~同样茄子片也串起来
4、在所有丸子和茄子片表面刷上酱汁
5、送入预热好180℃的烤箱中层，中途可以翻面再刷一层酱汁
时间不固定，因为藕丸本来就是熟的，所以烤至茄子表面皱缩即可
6、成品~
圆茄子的热量28千卡（每100克）；具有养颜护肤、清热解暑、抗衰老等功效；可与海虾、排骨、鲇鱼搭配；与乌鳢、黑鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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