| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆沙 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 33千卡 | 325千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 32千卡 | 321千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 745千卡 | 298千卡 | ||
| 绿豆沙 | 克 | 222千卡 | 74千卡 | ||
| 油皮 | 克 | 190千卡 | 81千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 566千卡 | 354千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 酥皮 | 克 | 1022千卡 | 426千卡 | ||
| 总量 | 1695克 | 肉松饼热量/卡路里3694千卡 | |||
 热量3694千卡,相当于速度滑冰246分钟消耗的热量900 | |||||
1、首先制作绿豆沙
2、绿豆凉水泡两小时。我选的去皮绿豆，省去了去壳的麻烦。
3、放入电饭煲，一个煮饭过程。注意1.水不要放太多，会满出来。2.注意不是不锈钢胆的容易巴底，要打开翻一下。
4、压煮烂后放不粘锅炒，加入白糖和炼乳，成品会更香。
5、熬好成品绿豆沙。大概250g绿豆可以出600g绿豆沙。
6、制作内陷。
7、绿豆沙，肉松，油酥混合。没有油酥可以用猪油或者黄油，效果一样。
8、揉好的内陷分成25g一个的原团。
9、制作油皮
10、油皮材料。
11、投入面包机揉面团30分钟，醒15分钟。
12、油皮分成10g一个的小团。
13、制作酥皮。
14、酥皮材料
15、酥皮揉好后分成5g一个的小团。
16、开始组装包肉松饼。
17、10g油皮里面放5g酥皮，包起来。
18、第一次杆压成饼。
19、卷起成条，然后再压扁。
20、把条从上至下卷起，立起后压扁。
21、包入内陷，收口。
22、肉松球
23、整形压成饼状
24、烤箱预热5分钟，上火160度，下火170度先烤15分钟。然后翻面再烤10分钟。
25、成品
绿豆沙的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有厚肠胃、益气、清热解毒等功效；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、强化骨骼、补充能量等功效；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、促进胃肠蠕动、消除疲劳等功效；可与雪花梨、橙子、牛奶搭配；与千张、菠菜、大米相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、舒缓肝气、止咳等功效；
绿豆沙的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、保护肾脏、抑制荨麻疹等功效；
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