| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 13千卡 | 26千卡 | ||
| 鱼肉 | 克 | 123千卡 | 123千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 9千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 783克 | 香菇鲜肉粉蒸饺热量/卡路里375千卡 | |||
 热量375千卡,相当于做头发150分钟消耗的热量150 | |||||
1、把猪肉.香菇.鱼肉剁碎待用。鸡肉是用来熬制高汤用的。
2、取锅下入香菇翻炒，加入用鸡肉熬制的高汤150克喂至入味汤汁收干待用。
3、然后把猪肉放在盆里加入鸡蛋清和所有调味料朝一个方向搅拌至粘稠上浆。期间每搅拌粘稠时要加入，高汤，生粉水，葱姜水进行搅拌，分多次加入。搅拌20分钟左右即可，然后加入香菇，鱼肉再次搅拌均匀。就可以取饺子皮包入肉馅，下锅了。
4、下入蒸锅，大火蒸制6分钟即可。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、防癌、提高免疫力等功效；可与仔鸡、鸡腿、鳕鱼搭配；与河蟹、鹌鹑蛋、海虾相克，同食可能会引起不适；
鱼肉的热量123千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；可与红富士苹果、苹果脯、青苹果搭配；与番茄汁、黑柿番茄、番茄辣酱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、美容、治灼伤等功效；可与西红柿、干辣椒、北极虾搭配；与鹅、菠萝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、预防感冒、治疗高血压等功效；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护心脏、抗衰老、抗感冒等功效；
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