| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 737克 | 意大利面热量/卡路里315千卡 | |||

1、先煮意面,大概煮15分钟,水里放少许盐,煮面同时,另起锅煮好西兰花,青豆,虾仁。青菜,大蒜切碎备用。面煮好后用凉水冲透沥干。起锅倒橄榄油,放入蒜蓉炒香,放番茄酱,牛肉酱,依次再倒入备好蔬菜,最后倒入意面,炒炒之后装盘。
意大利面的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进生长、防癌、抗衰老等功效;可与鳕鱼、芥末、平菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有利尿、镇咳、止渴等功效;可与猪肉、虾皮、辣椒搭配;与秋黄瓜、黄瓜、醋相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有防癌症、改善肝功能、预防感冒等功效;可与龙须菜、五花肉、火腿搭配;与鸡肉、鸡翅、芒果相克,同食可能会引起不适;
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