| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉末 | 克 | 246千卡 | 125千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 458克 | 炸酱面热量/卡路里987千卡 | |||
 热量987千卡,相当于攀岩90分钟消耗的热量660 | |||||
1、先爆炒牛肉末，然后放入豆瓣酱和牛肉一起爆炒.再倒入勾芡好的生粉水.
2、煮开后放入葱花
3、煮好的面条盛碗里.淋上酱汁.
牛肉末的热量125千卡（每100克）；具有益气血、消水肿、补脾胃等功效；可与芥蓝、香菇、草菇搭配；与鲶鱼、海螺、白酒相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有止渴、改善贫血、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱花具有减肥、抗菌、预防感冒等功效；
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