茄子煎蛋的热量和减肥功效

白茄子的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抑癌抗瘤、抗衰老、抗辐射等功效；可与海虾、辣椒、火腿搭配；与乌鳢、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、补钙、润肠胃等功效；可与韭菜、山楂、豆腐皮搭配；与黄豆、菊花、海虾相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、滋阴润燥、美容护肤等功效；可与西红柿、百合、苋菜搭配；与兔肉、红薯、豆奶相克，同食可能会引起不适；