| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 710千卡 | 284千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 葱油拌面热量/卡路里722千卡 | |||
 热量722千卡,相当于溜旱冰96分钟消耗的热量450 | |||||
1、冷锅+冷麻油+葱 很多菜谱都建议不要用葱白，但个人感觉葱白放入熬出来非常香。开小火熬煮大致10分钟
2、开小火熬出来的葱油非常香，期间不要开大火，仍旧以小火，依次加入：老抽，生抽，蚝油，最后放入虾皮粉，用筷子拌匀，直至调料融合为止。总计时间在15-20分钟。
3、这是自己把虾皮用搅拌机打成的粉！
4、煮面，建议用面店的新鲜细面。煮到7成熟先用冷开水过下后再回热水中煮熟。面捞出滤水放入盘中，浇上葱油，拌匀！
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有除热、改善贫血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、减肥、滋阴补阳等功效；可与牛肝菌、芦荟、牛上脑搭配；与何首乌、豆腐、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
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