| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 白吉馍热量/卡路里992千卡 | |||

1、先把酵母放入适量的温水中搅均,倒入面粉中搅拌成还有少量干面粉

2、把面盆中拌均的面粉揉至面皮光洁

3、把一克大碱放入少量的水中化开,先前揉好的面边沾碱水边揉面,揉至不粘手,揉面时不要放干面粉

4、揉好的面团在面盆底抹些干面粉,盖上保鲜膜醒十分钟

5、把醒好的面分成等份剂子,一份剂子用擀面杖擀成两头小的面皮

6、把面皮卷成卷

7、卷成图片形状

8、将两头揉小成图片形状

9、从一边擀成两头小的长条

10、卷成卷立起来

11、压成圆形饼坯

12、擀成圆饼
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、益精气、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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