泡椒酸辣鸡胗的热量/卡路里_泡椒酸辣鸡胗的做法

1、泡菜是自己家泡的，原汁原味。如果自己家没有的话就只有去菜场买咯。
2、泡菜切好。
3、鸡胗洗干净。
4、锅里加水，放入少量姜丝去腥，放入八角粒，桂皮。烧开后把鸡胗焯水，捞起来切片。
5、锅里放油烧热，加入姜丝，蒜片翻炒一下。放入切好的泡菜炒一会，就可以加入切好的鸡胗。炒一小会加入老酒，花椒粉。如果喜欢吃酸一点的再加入一点醋。炒至快熟时加入鸡精。葱花，翻炒均匀就可以起锅装盘了。

鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促消化、促进消化、利便等功效；可与覆盆子、芡实、山药搭配；

泡椒的热量21千卡（每100克）；具有防癌症、降低胆固醇、增强体力等功效；可与圆白菜、基围虾、小白菜搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

酸萝卜的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；

酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

泡姜的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有可增进血行、发汗解表、温肺止咳等功效；可与慈姑、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

泡椒酸辣鸡胗的热量和减肥功效