| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 612千卡 | 153千卡 | ||
| 折耳根 | 克 | 78千卡 | 39千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 705克 | 猪肉大烧热量/卡路里729千卡 | |||
 热量729千卡,相当于太极拳182分钟消耗的热量240 | |||||
1、里脊肉切大块，用料酒和盐淹一个小时，让其入味！
2、折耳根、胡萝卜、香菜洗干净切段，切丝备用
3、把腌制好的肉用小火油炸，一定要耐心慢慢炸，炸到外面有点酥就好了！
4、把油炸好的肉切片，和折耳根等放入一个大的容器，我是用小盆的，方便拌
5、放入酱油、盐、味精（我放的白糖，老觉得味精吃多了不好，家里没味精）、油辣椒要多点（直接在超市买现成的就好了，我买的老干妈的），拌匀就好了。味道超赞的
折耳根的热量39千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有止血、化痰、清热解毒等功效；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、解毒生津、增加食欲等功效；可与菠菜、西兰花、莴笋搭配；与醋、茼蒿、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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