| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香芹 | 克 | 16千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 149克 | 蠔仔煎蛋热量/卡路里16千卡 | |||
 热量16千卡,相当于壁排球2分钟消耗的热量420 | |||||
1、蠔仔用生粉洗淨瀝乾，為了保證水盡量瀝乾，本人早早就洗淨放在隔水的容器里，再保鮮袋包好放冰箱半天時間瀝乾水分
2、蠔仔加鹽加油與生粉拌勻，再放入切碎的香芹，最后打入雞蛋，拌勻。
3、起油鍋，油熱后改調中火，用一湯勺舀一勺拌勻了的蠔仔蛋液放鍋中煎到金黃，小心翻到煎另一面
4、煎致兩面金黃，盛碟，如此類推煎完所有蛋液。
5、成品圖
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、开胃、养血补虚等功效；可与山楂、牛腩、牛里脊搭配；与黄豆、鸡胸肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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