| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肠 | 克 | 266千卡 | 65千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 522克 | 青椒炒猪大肠热量/卡路里291千卡 | |||
 热量291千卡,相当于壁球24分钟消耗的热量720 | |||||
1、猪肠切块备用
2、青椒切块备用
3、先将猪肠放入锅内爆炒
4、加入青椒一起爆炒，加入糖，盐，生抽（本人比较喜欢用味极鲜）
5、出锅
猪肠的热量65千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；可与马齿苋、牛蒡搭配；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇痛、减肥、健胃等功效；可与包菜、鳝鱼、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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