| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木薯 | 克 | 269千卡 | 119千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 436克 | 木薯滑蛋糖热量/卡路里928千卡 | |||

1、木薯剥皮处理好切小小块,鸡蛋打散待用。

2、木薯加水放进砂锅煮开后,转中小火煮一会儿放冰糖稍煮片刻至糖融化。

3、关小火把蛋缓缓滑进去即可

4、成品图
木薯的热量119千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾;具有消肿解毒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、延缓衰老等功效;可与紫菜、百合、茼蒿搭配;与茶叶、鹅肉、菠萝相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、和胃润肺、养阴生津等功效;可与银杏、银耳、石榴搭配;
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