| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 铁皮石斛 | 克 | 11千卡 | 213千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 55克 | 花胶石斛瘦肉汤热量/卡路里83千卡 | |||
 热量83千卡,相当于侧泳10分钟消耗的热量480 | |||||
1、烹制：
1、花胶用冷水泡发一个晚上浸泡至软。
2、泡发软后切小段备用；猪瘦肉洗净。石斛漂洗;红枣去核;
3、一起与生姜2片放进炖盅内，加入热开水，加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐。为1人1日分2次进饮。
4、浓浓的胶质入口即融~
铁皮石斛的热量213千卡（每100克）；具有益胃生津、增强体质、滋阴清热等功效；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润燥、润肌肤、滋肝阴等功效；可与鸡腿菇、莴笋、香芋搭配；与鸭梨、牛里脊、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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