| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 1695千卡 | 113千卡 | ||
| 总量 | 1500克 | 烤鱼热量/卡路里1695千卡 | |||
 热量1695千卡,相当于转呼啦圈339分钟消耗的热量300 | |||||
1、将草鱼清理干净，从中间剖开，不要断！
2、将雨背部开刀，撒上盐，按摩片刻，腌制20分钟！
3、将100g花生油，适量干辣椒一起，爆香，作出油料，将油料尽可能多的刷在鱼身上，入烤箱，中层230度，上下火15分钟，取出！
4、在剩余的油料中，放入葱姜蒜，爆香后，放入痹县豆瓣，火锅底料，放入自己自己喜欢的蔬菜，翻炒3分钟，加入250克水，闷3分钟！
5、将炒好的菜汁浇到之前烤好的鱼上，蔬菜铺好，再次进烤箱，180度，上下火烤10分钟！
6、出炉，美味的烤鱼就可以直接食用了！
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肠明目、开胃、暖胃和中等功效；可与豆腐、香菇、木耳搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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