| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 616克 | 意式蔬菜汤热量/卡路里434千卡 | |||

1、将西红柿顶部划上十字,开水过一遍,去皮

2、把所有主料切成小于一厘米的小丁

3、把牛肉(我准备的是牛腩)切成小丁放入1勺盐和料酒

4、热锅放入少许橄榄油,把主料下锅翻炒

5、炒到西红柿变黏稠,放入番茄沙司,继续翻炒。

6、放入做好的牛肉(肉用锅压20分钟就可以很烂糊了)加入开水煮沸(大概1.5升),放入干酪。

7、盖上盖,压10分钟(2道杠)即可。

8、开锅盖,放入香料,再煮5分钟,即可。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有暖胃、强健筋骨、补中益气等功效;可与枸杞、香菇、山楂搭配;与海螺、鲶鱼、红糖相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、增强免疫力、降血脂等功效;可与芹菜、黄鱼、菜花搭配;与鲢鱼、草鱼、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、降低胆固醇、预防癌症等功效;可与粳米、北极虾、基围虾搭配;与大蒜、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
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