牛肉盖饭的热量和减肥功效

牛肉一小块、油，盐，花椒，姜，蒜，料酒，酱油适量、胡萝卜切丁西兰花切丁辣椒切丁适量

1、先热油，然后下葱姜蒜，稍微炒一下，然后下牛肉，煸炒两分钟左右，加入料酒，酱油，在煸炒两分钟，加入胡萝卜，西兰花，辣椒，加水煮三四分钟，浇到米饭上，就可以吃啦！

食材功效信息

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气血、止渴止涎、强筋壮骨等功效；可与西兰花、芹菜、香菇搭配；与田螺、韭菜、红螺相克，同食可能会引起不适；

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