| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 950克 | 宫保鸡丁热量/卡路里785千卡 | |||
 热量785千卡,相当于壁排球112分钟消耗的热量420 | |||||
1、加淀粉，酱油一点点，料酒，腌15分钟，待用
2、藕切丁，黄瓜切丁
3、准备好调料，对了还有郫县豆瓣酱，很好吃的酱
4、一勺酱油，半勺糖，半勺淀粉，调汁
5、一切准备好了，可以下锅了，油8分热时，滑鸡肉，这样鸡肉不会老
6、等待油热中
7、多放点油，鸡肉炒的炒热了，捞出来
8、放花椒，干辣椒，豆瓣酱，炒料，然后再放鸡肉
9、炒的差不多了，开始放菜，翻炒一下就好了，再放点盐
10、做出来特别好吃，酱我放的比较少，颜色不是很深，但超级好吃，如果喜欢吃甜的，也可以多放糖，因自己口味调
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、补虚健胃、活血通络等功效；可与豇豆、茼蒿、松子搭配；与鲤鱼、李子、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、散瘀、清热等功效；可与皮皮虾、猪小排、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、抗衰老、防酒精中毒等功效；可与豆腐、蜂蜜、木耳菜搭配；与柑橘、娃娃菜、白菜相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛黑痣、促进骨骼发育、润肌肤等功效；可与鲫鱼、猪肚、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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