白灼鲜虾的热量和减肥功效

1、鲜虾洗净，剪去虾须，虾头的刺

2、蒜头剥皮，葱分别切成葱段和葱珠

3、锅中加水烧开，辣椒，葱段，蒜头拍扁后下锅（有姜也可以拍扁后下锅，姜和蒜头一样都可以起到去腥的作用）

4、把鲜虾放入烧开的锅中，待到虾开始变红，就要翻转，使鲜虾均匀受热

5、撇去锅中浮沫，下锅汆烫10分钟后捞起摆盘

6、大锅洗净烧热，加入少许油，将葱珠下锅爆香

7、待到葱珠开始变黑时，不停翻炒，加入少许生抽，清水（比例约2:1）烧开后捞起！喜欢咸一点的也可以清水放少点或再加入少许鸡精

8、装盘，上桌