| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 835千卡 | 167千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 辣子鸡热量/卡路里835千卡 | |||
 热量835千卡,相当于插花439分钟消耗的热量114 | |||||
1、鸡斩块，料酒淀粉腌制
2、生抽，老抽，水淀粉调成汁
3、鸡块下油锅炸，变色后盛出备用
4、干辣椒，花椒和蒜下油锅煸炒出香味
5、下鸡块翻炒
6、放入调好的汁继续翻炒
7、收汁差不多可出锅
8、出锅，用芹菜丝点缀
鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚健胃、调月经、益气等功效；可与松子、油菜、冬瓜搭配；与北极虾、鲤鱼、海虾相克，同食可能会引起不适；
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