| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 3516千卡 | 879千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 450千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 739克 | 芭比娃娃蛋糕热量/卡路里4725千卡 | |||
 热量4725千卡,相当于擦洗地板1243分钟消耗的热量228 | |||||
1、第一次做哦.嘿嘿.不知道大家能看明白不.其实就是普通八寸蛋糕做法啦.蛋白蛋黄分离好.蛋白放在无油无水的盆里.打到粗泡状态加17克白糖.
2、蛋白打到比较细腻加第二次糖17克.再继续打到湿性发泡.加第三次糖17克
3、再继续打到提起来有不倒的小尖角.就Ok了.
4、蛋黄加剩下的白糖拌匀后加入油.牛奶.低粉.搅拌均匀.
5、分三次加入蛋白.像炒菜一样拌匀.不要画圈.防止消泡.
6、拌匀后装入模具.拿起模具轻轻震几下.让小气泡消失.同时烤箱200度预热10分钟.
7、模具放入烤箱.170度上下火烤40分钟.大家根据自己烤箱看好火候哦.不要烤胡了.
8、蛋糕修整下切片.因为没买那个半圆模.所以我做的二个八寸来修的.
9、修成裙子形状后.每片中间加好奶油和水果之类.各自发挥.蛋糕中间挖一个洞.放入芭比-
10、用奶油把表面抹匀.就可以开始随意裱花了.
11、完成咯.
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、养血发胎、预防动脉硬化等功效；可与牡蛎 、西红柿、丝瓜搭配；与消炎片、鹅蛋、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、止咳、和中益肺等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、降血压、治疗高血压等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、美白、大便秘结等功效；可与桃、木瓜、甘蔗搭配；与杨梅、空心菜、酒相克，同食可能会引起不适；
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