鱼香肉丝的热量和减肥功效

1、准备好原材料；

2、肉丝中加入适量的盐、料酒和淀粉， 搅拌均匀腌制一下；

3、烧锅水， 加入少量的盐， 将笋丝焯一下；

4、调制料汁： 1勺酱油、2勺糖、2勺醋、 1勺淀粉和1小勺盐， 搅拌均匀备用；

5、烧热锅， 下入腌制过的肉丝翻炒；

6、将肉丝翻炒变色后盛出备用；

7、再次烧热锅，下入剁碎的红泡椒煸炒出红油；

8、再下入葱姜蒜末爆香；

9、加入肉丝翻炒，直至泡椒汁均匀裹在肉丝上；

10、再加入准备好的笋丝和黑木耳丝一起翻炒；

11、翻炒几下后倒入准备好的料汁；大火将汁收到粘稠即可；

12、盛入盘中， 撒些小葱末。