| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 88克 | 蛋黄小饼干热量/卡路里190千卡 | |||
 热量190千卡,相当于打篮球24分钟消耗的热量480 | |||||
1、蛋黄加入糖进行打发，至粘稠状
2、筛入低粉搅拌均匀
3、装入裱花袋（用小号裱花嘴），挤出一个个小圆形。
4、放入预热好的烤箱120度烤8分钟
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、补水、保护肝脏等功效；可与小米面、苋菜、茼蒿搭配；与田鸡、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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