| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | ||
| 椰奶 | 克 | 75千卡 | 187千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 220克 | 椰奶凉糕热量/卡路里321千卡 | |||
 热量321千卡,相当于睡觉357分钟消耗的热量54 | |||||
1、吉利丁片用冰水浸泡20-30分钟.让它充分吸收水份,用冰水的目的是让它吸水份,不会溶化在冰水中.
2、把牛奶,椰奶，砂糖,全部倒入锅中加热.但不用煮沸.就可以把吉利丁片倒入，搅拌到完全溶化.
3、把混合物放到一个盒子中.放凉后放到冰箱里冷藏5-6个小时.就可以拿出来切块了.
4、最后撒上椰蓉就大功告成了
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、预防骨质疏松、治疗便秘等功效；可与香蕉、黑豆、木瓜搭配；与杨梅、西兰花、橙子相克，同食可能会引起不适；
椰奶的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、解盐卤毒、止咳等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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