| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 虾油热量/卡路里620千卡 | |||
 热量620千卡,相当于吃东西310分钟消耗的热量120 | |||||
1、剥虾留下的虾头冲洗干净，沥干水份。
2、小锅里倒200L食用油，油不热时将虾头和姜片一起放入。
3、用小火慢慢熬煮。
4、熬至虾油变成橙红色，虾壳变成酥脆透明时关火，虾头捞出虾油晾凉，滤除渣滓后装瓶密封保存。
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防心血管硬化、治疗高血压、冠心病等功效；
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