| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 490千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 冰糖山楂酱热量/卡路里1050千卡 | |||
 热量1050千卡,相当于压腿420分钟消耗的热量150 | |||||
1、买1斤山楂，去掉上面的把，下面的黑色部分，以及里面的核。
2、把处理好的山楂和冰糖放到大碗里，根据自己的喜好加水，个人感觉不需要另外加水，上锅蒸，这个过程中蒸馏水会进到碗里，蒸到冰糖化掉90%左右停火，焖一会儿。
3、趁热用勺碾压山楂，和冰糖汁搅拌均匀，装瓶，大功告成。
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、开胃、平喘化痰等功效；可与菊花、杜仲、排骨搭配；与桂鱼、火龙果、柠檬相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热除火、祛脂降压、生津止渴等功效；可与银耳、鸭梨、银杏搭配；
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