| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 476克 | 香菇海鲜蛋热量/卡路里581千卡 | |||

1、香菇洗净,去蒂,一个香菇对应一个鹌鹑蛋

2、将鹌鹑蛋打碎在香菇里,淋上海鲜酱油,香油

3、上锅蒸15分钟,出锅撒上香菜即可。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、预防贫血、抗癌等功效;可与鳕鱼、芹菜、油菜搭配;与海虾、北极虾、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有美肤、缓解失眠、预防过敏等功效;可与韭菜搭配;与香菇、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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