| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 煎豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于林业工作30分钟消耗的热量480 | |||||
1、把普通豆腐切成麻将大小的块儿，放入鸡蛋液中沾匀。
2、炒勺放底油，转下锅，让油均匀沾满锅底。中小火热油。
3、一块块的放入沾了蛋液的豆腐块，不要动。煎黄一面后煎另一面，至金黄。装盘。
4、另调酱汁蘸着吃。我今晚是调的蒜泥，麻汁。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、补中益气、清热润燥等功效；可与武昌鱼、鸡蛋、香菇搭配；与苦瓜、蜂蜜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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