蒜苔烧鲅鱼的热量和减肥功效

1、鲅鱼洗净切块，姜洗净切片，蒜苔洗净切段。

2、锅里放油，可以稍微多一点。先放姜片进入略煎。

3、放入鲅鱼段，大火煎一下，翻面再煎一下，关小火。

4、加入料酒，味极鲜，盐，糖，然后加热水没过鱼块的一半。

5、大火烧开，关小火加盖慢炖。

6、约10-15分钟左右加入蒜苔段，继续小火加盖慢炖。

7、约5-10分钟左右蒜苔熟透变软可以拿走锅盖，如果汤汁还比较多就大火收一下汁，即可出锅～

8、因为我添水是没过鱼块的一半，所以鱼肉煮出来是颜色一半深一半浅的。如果添水多全部没过鱼块就不会出现这个情况了。

9、完成啦～