| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米粉 | 克 | 741千卡 | 348千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 1018克 | 炒粉热量/卡路里2527千卡 | |||

1、猪肉切丝用生粉,蚝油,盐油腌一下,胡萝卜切丝,白菜切丝,
油锅烧热,放入肉丝滑炒,在放入大蒜炝香,放入胡萝卜白菜,盐,翻炒,加入米粉,生抽,翻炒熟既可,觉得淡了还可以放些盐,吃辣的可以放些辣椒
米粉的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血、暖胃、健脾等功效;
青菜的热量15千卡(每100克);具有清热解毒、镇咳、止渴等功效;可与辣椒、猪肉、虾皮搭配;与兔肉、醋、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、促消化、预防感冒等功效;可与粳米、玉米面、武昌鱼搭配;与鸡肉、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、补虚、补肾气等功效;可与芒果、扁豆、鸡蛋搭配;与雪花梨、乌梅、梨相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、促进消化、增加食欲等功效;可与草鱼、鳕鱼、鲈鱼搭配;与茼蒿、红枣、柚子相克,同食可能会引起不适;
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