| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 547克 | 水煮牛肉片热量/卡路里471千卡 | |||
 热量471千卡,相当于高抬腿59分钟消耗的热量480 | |||||
1、牛肉切片 红酒 料酒 加淀粉腌一会
2、卷心菜热水烫透 完了盛出来铺到盘子底
3、花椒爆香，然后拨出来
4、放入火锅底料 葱蒜 爆香 控制火候 别糊锅
5、加水 煮滚开
6、把肉片放进去 大火煮滚后 改小火闷 牛肉不好熟的
7、把肉片先拨出来哦 呵呵 因为 牛肉是剩下的 突然决定做的 所以很少
8、倒入滚汤 然后放点蒜碎碎 可以吃了哦 我自己一口没吃 都贡献了
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚养血、止渴止涎、暖胃等功效；可与芋头、生姜、南瓜搭配；与板栗、橄榄、白酒相克，同食可能会引起不适；
卷心菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、帮助消化、抗癌等功效；可与胡萝卜、猪肉、西红柿搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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