| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 75千卡 | 60千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 150克 | DIY牛奶蒸米糕热量/卡路里175千卡 | |||
 热量175千卡,相当于拉筋70分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好125克的大米粉，125克的牛奶，25克的白砂糖，2克的酵母粉。
2、把牛奶稍微加热一点，把白砂糖和酵母粉放进温热的牛奶里充分搅拌，静置5分钟左右，使得酵母的活性得到更好的挥发。再把大米粉也倒入牛奶溶液中，充分搅拌！
3、蒸锅里放水加热一下，大概30-45℃就可以了。将大米粉倒入奶液中搅拌，再把搅拌好的面糊放在蒸屉上，盖上锅盖发酵1个小时！
4、发酵1小时后再搅拌一下，把面糊用勺子舀进硅胶模具里面，八分满就可以了！再盖上锅盖发酵20分钟！
5、发酵20分钟后，撒上一点黑芝麻！大火蒸20分钟！
6、大火蒸20分钟后，别开锅盖，焖5分钟左右再开锅盖！
7、脱模后就可以来吃了哦！
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防治近视、润肠、改善视力等功效；可与木瓜、蜂蜜、桃搭配；与金桔、乌鳢、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、抗氧化、增强免疫力等功效；
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