| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄桃 | 克 | 216千卡 | 54千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 黄桃慕斯热量/卡路里2216千卡 | |||
 热量2216千卡,相当于誊写963分钟消耗的热量138 | |||||
1、黄桃300g加牛奶料理机打成黄桃泥，另外100g黄桃切丁备用。
2、吉利丁片冷水软化，隔水加热融化，放入黄桃泥中搅拌均匀。
3、淡奶油打发至6,7分发状态，倒入黄桃泥，制成黄桃慕斯液。
4、将分片好的戚风底胚一片铺在最下层，倒入慕斯液盖住蛋糕胚，撒上事先备用的黄桃丁，盖上第二片蛋糕胚，倒慕斯液至模具满。
5、冰箱冷藏4小时以上，最好冷藏一晚。
6、脱模时用吹风机使模具边缘加热，慕斯脱离。最后可以做一些小装饰，美味的黄桃慕斯就可以享用了。
黄桃的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗自由基、降血脂、降血糖等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强活力、增强体抗力等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美白、预防骨质疏松等功效；可与香蕉、黑豆、草莓搭配；与菠菜、橙子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、舒缓肝气、除口臭等功效；可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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