| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 对虾 | 克 | 233千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 大蒜胡椒虾热量/卡路里233千卡 | |||
 热量233千卡,相当于钓鱼78分钟消耗的热量180 | |||||
1、将对虾去头、虾线，剥壳时留尾部，为更快入味将虾背中间剖开。
2、香菜切丁、大蒜切末，备胡椒粒（彩色胡椒更好）
3、热锅6成油温入大蒜末，香菜根丁，胡椒粒炸香。
4、大蒜末呈金黄色时加入鱼露、白胡椒粉、砂糖调味。
5、倒入处理好的虾翻炒至变色熟了撒入香菜叶丁装盘。
对虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防高血压、降血压、预防动脉硬化等功效；可与豆苗、韭菜、油菜搭配；与鸡肉、木瓜、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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