| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 素炒藕片-不加一滴水热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于踩水58分钟消耗的热量240 | |||||
1、藕洗净去除表皮。
2、藕切薄片浸入水中再滴点白醋，这样不会变色。
3、锅底下少许油加热，放蒜蓉煸出香味，再放下藕片翻炒。
4、淋入料酒，小火翻炒后，盖上盖子闷2分钟。
5、开盖加葱花，盐，调味料翻匀出锅。中间没放一点水哟。
6、成品。
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、生津、补脾等功效；可与牛蒡、猪肉、黄鳝搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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