红枣枸杞银耳汤的热量和减肥功效

1、银耳提前泡发，最好泡一夜，这样煮出来容易粘稠。将泡好的银耳用手撕开，尽可能小一点，不用担心煮化掉，因为煮的过程中还会涨大。洗好放到锅中备用。

2、锅中加水，至少淹没银耳，喜欢汤汁多的，可适量多加一点水，开火烧开，用勺子捞干净浮沫，然后改小火炖一小时，银耳开始有点变粘加入事先准备好的红枣。

3、煮至完全粘稠后加入冰糖，用勺子搅拌化开后关火，加入事先洗好的枸杞就可以了。