| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 230千卡 | 153千卡 | ||
| 卤水豆腐 | 克 | 272千卡 | 181千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 464克 | 豆腐肉丸汤热量/卡路里556千卡 | |||
 热量556千卡,相当于编织159分钟消耗的热量210 | |||||
1、里脊肉，胡萝卜，木耳剁碎，豆腐用刀压碎，把蛋清打入碗中，放入少许盐，味精，清水烧开后，改小火把团好的豆腐肉丸放入锅中煮约20分钟，加棵香菜调味就可以出锅了。
卤水豆腐的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、清肺健肤、和脾胃等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消食、防癌等功效；可与大米、鲈鱼、绿豆芽搭配；与水萝卜、山楂、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肠胃、活血、轻身强智等功效；可与荸荠、圆白菜、豇豆搭配；与麦冬、猪血、萝卜相克，同食可能会引起不适；
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