| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 马肉 | 克 | 899千卡 | 109千卡 | ||
| 总量 | 825克 | 青红椒炒马肉热量/卡路里899千卡 | |||
 热量899千卡,相当于踩水225分钟消耗的热量240 | |||||
1、将马肉切成薄片（牛横马直），放少许耗油 酱油 盐 白酒 生粉 花生油腌制十分钟。
2、青红椒蒜杆切好备用。
3、分别炒好青 红椒 蒜杆，调味起锅备用。我这配料有点过笼了，颜色不好看也失去了辣椒的原味。
4、热油，放入蒜米（喜欢辣的可以放点干辣椒）呛出味，放入腌制好的马肉，翻炒几下马肉变色后加入配菜，翻炒均匀出锅即可。（没得拍照，用马油来代替吧，要是能有马油取代花生油更加好，肥马肉煎的；控制火候，过火了会硬不好吃）
马肉的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、强筋健骨、除热等功效；与木耳相克，同食可能会引起不适；
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