| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 286千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 脆皮蛋糕怀旧的味道热量/卡路里286千卡 | |||

1、这个是鸡蛋和糖刚打散的样子。

2、看见低落的蛋糊可以在上面划圈圈但是不会马上消失吗?对,就是要把全蛋打发成这样,表面没有多少泡泡对不对?这个环节千万不要着急,我打了近四十分钟,就算是打蛋器手也举得很酸好咩!

3、低粉要慢慢过筛入蛋糊,打好的蛋糊也不会消泡。筛入的时候一定要慢慢来。

4、低粉和蛋糊快速翻拌至无粉状态。

5、六连模刷入少量植物油或者黄油.薄薄一层就可。

6、蛋糕糊倒入模具,撒上芝麻,黑白芝麻都可,看你家有啥放啥。

7、预热烤箱上下火140度30分钟,出炉啦!外脆内软 ,哇,小时候的味道!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、预防动脉硬化等功效;可与干辣椒、荠菜、北极虾搭配;与柿子、兔肉、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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