| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 小草帽-南瓜馒头热量/卡路里1051千卡 | |||
1、南瓜去掉外皮,切片蒸熟后用勺子压成泥。
2、面粉倒入盆中,加入温热的南瓜泥,酵母和成面团,无需另外加水了。

3、和好的面团放温暖处发酵到2倍大。

4、发好的面团,在案板上揉均匀,取一份小面团揉圆稍微压扁,另一份小面团擀成面片不要太薄,再取一小块面搓成长条。

5、把揉圆的面团放在面片上,连接处围上一圈面条。

6、一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状,压在面条的连接处。

7、做好的馒头放入锅中大火蒸20分钟就好了。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱蛔虫、通便、护肝等功效;可与五花肉、排骨、墨鱼搭配;与羊排、明虾、青蟹相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、养胃、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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