| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 740克 | 清蒸大闸蟹热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡,相当于摩托艇运动184分钟消耗的热量150 | |||||
1、有绑绳的蟹直接用刷子刷洗干净，泡沫5分钟，捞起晾干。没绑绳的蟹需要先泡在45度的温水片刻，蟹晕无力就清洗
2、水开蟹背朝底蒸15～20分钟，闷3分钟开盖盛碟
3、调蘸料：陈醋＋酱油＋蒜泥，姜丝＋芝油 。拌匀！喜欢简单点的陈醋+姜丝就可了
4、晒照1
5、晒照2
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有滋补解毒、滋肝阴、消除水肿等功效；可与冬瓜、芦笋、枸杞搭配；与芦柑、苋菜、甜瓜相克，同食可能会引起不适；
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