| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 航海东海南鸡饭热量/卡路里1225千卡 | |||

1、将三黄鸡洗干净,去爪去鸡尖。

2、锅中放入葱姜蒜,煮沸,水位能覆盖整鸡。

3、将鸡放入锅中煮饭七成熟,然后关火闷二十分钟。

4、放入冰桶中,冰块用冰绿茶冻得,可去腥,有淡淡茶香。

5、将白糖用锅炕热变色,然后加入两勺酱油,一勺鸡汤,少许盐,煮到粘稠即可。

6、把鸡放在案板上,按个人喜好切块。

7、把米饭用鸡油炒香,加入清鸡汤和椰奶,上锅蒸。

8、米饭熟后,根据自己喜好摆盘。
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、增强体力、补肾精等功效;可与冬虫夏草、松子、冬瓜搭配;与芥末酱、糯米、红薯相克,同食可能会引起不适;
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